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ユニカルカルシウムは子供たちの健やかな成長をサポートする保健機能食品です
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麻婆豆腐

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麻婆豆腐

● 「麻婆豆腐」 1人分 ●
■材料
木綿豆腐
豚ひき肉
A:長ねぎ
A:生姜
A:にんにく
A:ごま油
B:中華スープ
B:しょうゆ
B:酒
B:砂糖
B:甜麺醤(テンメンジャン)
B:豆板醤(トウバンジャン)
B:ユニカルカルシウム
B:片栗粉
B:こねぎ
■分量
1/2丁
30g
20g
2g
2g
小さじ1
50cc
小さじ1と1/2
小さじ1/2
小さじ1/2
小さじ1
少々
1包
小さじ1弱
少々

■作り方
【1】 木綿豆腐はレンジで1分ほど加熱して水気をきり、食べやすい大きさに切る。
【2】 【A】をみじん切りにする。
【3】 フライパンにごま油を熱しAを炒める。香りがでてきたらひき肉を炒める。
【4】 ひき肉に火が通ったら、混ぜ合わせたBを入れる。
【5】 沸騰したら、【1】を入れる。
【6】 片栗粉を水に溶き、回し入れる。
【7】 器に盛り、小口切りにしたこねぎを散らす。
ユニカルカルシウムを入れる前の栄養価(1人分)
エネルギー 263kcal
たんぱく質 17.4g
カルシウム 200g
亜鉛 1.9mg
マグネシウム 67mg
塩分 2.4mg
  こんなアレンジも!
甜麺醤がない場合は、赤みそ小さじ1と砂糖小さじ1弱を代用してください。
辛さは作りながら調節してください。
 

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